从“会飞的猪”到“亏损的猪”!猪肉价格连跌 自去年高位下跌60%

从“会飞的猪”到“亏损的猪”!猪肉价格连跌 自去年高位下跌60%

当地时间8日,世界气象组织发言人克莱尔·努利斯在联合国日内瓦办事处例行发布会上表示,今年欧洲3月至5月的平均气温比过去30年的平均值低0.45℃,欧洲经历了自2013年以来最冷的春天。

当地时间8日,世界气象组织发言人克莱尔·努利斯在联合国日内瓦办事处例行发布会上表示,今年欧洲3月至5月的平均气温比过去30年的平均值低0.45℃,欧洲经历了自2013年以来最冷的春天。

“从年初到现在,猪肉价格降了一半左右吧。”近日,证券时报记者在深圳多家肉档听到了基本一致的说法。

在深圳钱大妈的一家社区店,卖肉的店员告诉记者,一字肋排的价格,已经由年初的65元/斤,跌至目前的35元/斤,“会好卖一点,排骨本身就是很受顾客喜欢的一道菜,价格高的时候有的顾客就买一条小小的,说给孩子吃吃就好了,大人不吃。现在价格降下来了,一般的人会买两条,一家人都吃。”

猪肉价格持续下跌之后,价格已变得较为亲民,10元以下一斤的猪肉在国内一些地方出现了。市民期盼的猪肉自由、甚至排骨自由逐渐回归。

多方数据显示,目前猪肉价格已较去年高位腰斩还不止,6月8日的外三元生猪价格则已较去年高位下跌近60%。

不过,猪肉价格的连续大幅下跌也开始影响养猪企业,比如A股上市养猪企业近日披露的生猪销售收入明显减速,部分养猪企业甚至出现销量增加,但收入减少的情形。

实探:猪肉价格连跌 猪肉自由回来了?

多方数据显示,随着猪周期下供求关系的再度逆转,今年以来生猪和猪肉价格总体持续走低。

据中国养猪网数据,2021年6月8日,全国外三元生猪15.62元/公斤,较去年同期大幅下降50.79%,同比已经腰斩,去年7月份,全国外三元生猪价格一度达到38.45元/公斤,照此计算,目前外三元生猪价格已较去年高位下跌近60%。

记者近期也随机走访了深圳地区多个猪肉零售网点和批发市场,发现零售端和批发端的猪肉价格确实已较高峰期下跌了很多,很多肉菜市场新鲜猪瘦肉价格已跌至20元每斤的水平,部分市场的新鲜猪瘦肉每斤单价甚至已跌破20元。

在宝安区灵芝园肉菜市场,一位摊主开心地向记者表示,上肉原来进价要33元/斤,现在进货价只要15元/斤左右,“降价后每天可以多卖一头猪,每天能卖到4头半的猪。原来价格高的时候,很多人都去买鸡肉、牛肉了,现在猪肉跌了,生意变好了一点。”

那么,猪肉降价后,会不会影响鸡肉和牛肉的价格呢,记者随机采访了旁边的牛肉摊主,他表示,牛肉今年以来没降价,现在确实销量淡,但这个是因为季节原因,“一般来说,夏天吃牛肉的人会少一点,跟猪肉降价关系不大。”鸡肉摊主则表示,鸡肉销量不受影响,“广东人吃鸡很多的,做法又多,一年四季都是旺季。”

记者在深圳多家商超走访发现,一些商超的普通猪肉价格已跌至每斤20元至25元区间。比如在深圳永旺超市某门店,新鲜猪廋肉价格标价23.9元每斤,尽管价签上还留着原价34.9元的文字。

在批发端,记者到农批市场也进行了一番了解。在深圳福田农批市场,记者以拿货的名义向多家不同的猪肉批发商户进行了询价,发现肉价确实较零售端便宜不少,新鲜猪廋肉批发报价多在14元到15元每斤的水平,新鲜五花肉批发报价多在每斤14元左右。不少商户表示,如果量大,价格还可以再便宜一些。

猪肉价格的下跌也反映到了期货市场。行情数据显示,大连商品交易所于今年9月份交割的生猪期货主力合约近期呈跳水式下跌走势,已跌破2000元/吨,折合每斤的报价跌破10元,今年5月份以来该合约最大跌幅已接近30%。

价格下跌冲击养猪企业业绩

几家欢喜几家愁。

猪肉价格下跌,喜了老百姓,但对一些养猪企业却是难言的痛。回望2020年12月底-2021年1月初,养一头猪的利润高达3000元,现如今外购仔猪的养殖户早就开始亏损了,自繁自养的养殖户也逐渐步入亏损阶段。

招商期货涂雅晴表示,生猪价持续跌至自繁自养水平线,由于猪价连续下跌加上仔猪价仍处于高位,外购仔猪育肥连续8周跌破成本,亏损持续拉大至812元/头。猪价持续下跌,集团场大多暂停采购计划,成交疲软导致仔猪母猪价延续跌势。

这一点,从一些A股上市的养猪企业发布的数据可见一斑。

天康生物6月7日在投资者互动平台表示,公司自繁自养的生猪养殖完全成本在14-15元/公斤。

A股上市的养猪龙头企业牧原股份近日发布的生猪销售简报显示,2021年5月份,公司销售生猪309.7万头(其中仔猪销售33.8万头),较去年5月同比大幅增长114.03%。

不过,公司同期生猪销售收入的增幅却没有这么大。数据显示,牧原股份2021年5月份生猪销售收入67.80亿元,较去年5月同比增幅为67.8%。

两者之间增幅的较大差异来源于生猪价格的同比大幅下跌。牧原股份的公告显示,2021年5月份,公司商品猪销售均价17.65元/公斤,较2020年5月同比下降32.63%。

2021年5月份牧原股份生猪销售简报截图

另一家养猪龙头企业温氏股份则出现了肉猪销售数量增加,但收入反而下滑的局面,原因同样是猪肉价格的同比大幅下滑。

温氏股份发布的公告显示,公司2021年5月销售肉猪95.67万头(含毛猪和鲜品),同比小幅增长6.23%,实现收入21.58亿元,同比下降37.79%,毛猪销售均价18.26元/公斤,同比下降38.33%。

新希望近日披露的2021年5月生猪销售情况简报也显示,其生猪销售数量同比增加,但收入却同比下降。

新希望发布的公告显示,公司2021年5月销售生猪69.33万头,环比下降17.26%,同比变动40.60%;收入为13.96亿元,环比下降26.56%,同比下降12.75%;商品猪销售均价18.46元/公斤,环比下降14.38%,同比下降35.30%。新希望表示,生猪销量同比上升较大的主要原因是继续推进养猪战略,保持了比上年度更大力度的仔猪投放。商品猪销售均价同比下降较大的主要原因是市场行情猪价下行。

不过,总的来看,多数养猪上市企业今年前5月肉猪累计销售收入较去年同期还是有正增长,主要原因是生猪出栏量和销售量同比大幅增长,抵消了价格大幅下跌带来的影响,另一方面原因可能是年内猪肉价格的下跌是一个渐进的过程,今年一季度价格总体仍处于相对较高的水平。

在此之前的2020年,由于猪肉价格高企,养猪企业普遍赚得盆满钵满,收入和利润多数同比大增。

猪周期发威

肉价离周期底部还有多远?

猪肉价格的变动对经济生活各方面的影响较为广泛。市场观点普遍认为,近年猪肉价格的高企和低落的轮回明显受到猪周期的影响。

所谓猪周期,是一种经济现象,指“价高伤民,价贱伤农”的周期性猪肉价格变化怪圈。“猪周期”的循环轨迹一般是:肉价高——母猪存栏量大增——生猪供应增加——肉价下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少——肉价上涨。

与其他商品一样,猪肉价格的变动受到供给和需求两方面因素的影响。国内猪肉消费长远来看处于相对刚性,所以很多时候猪肉价格受到供给的影响更大。本轮猪周期的中猪肉价格大幅上涨的起始阶段与2018年国内非洲猪瘟爆发的时间点大致吻合,非洲猪瘟对国内生猪供应一度产生持续影响,导致供需失衡,导致猪肉价格大幅上涨,而随着非洲猪瘟影响逐渐消退,养猪企业加大生猪养殖力度,供需关系改善甚至逆转,猪肉价格下跌也清理之中。

目前猪肉价格见底了吗?从众多行业研报观点来看,绝大部分研究员认为短期难言见底。

中邮证券的研究观点认为,猪肉价格的下探似乎仍未见底。

中邮证券指出,根据农业农村部的数据,2020年底全国生猪产能已恢复至常年水平的90%以上。生猪产能的恢复将带来生猪价格的回落,虽然未来价格可能有季节性反弹,但生猪价格总体呈下降趋势,预计生猪行业在2022年或2023年将到达底部。

国泰君安期货的观点认为,从长期趋势来看,生猪养殖行业正处于猪周期下行阶段,产能恢复迅速,但季节性因素依然会影响价格的短期波动,伴随国内产能持续恢复,为完成猪肉95%自给率目标,将来进口依赖度会持续下降。

此外,有多位行业知情人士对证券时报记者表示,在前期搜集整理意见基础上,有关部门正在加快探索建立生猪产能储备制度,强化对生猪产能的保护与调节,确保基础产能稳定,努力防止生猪生产和价格大起大落。

目前,在个别生猪价格跌幅巨大的地区,政府部门已开始反向操作,储备猪肉,熨平周期。5月底,哈尔滨市商务局公布《哈尔滨市市级储备肉管理办法(征求意见稿)》指出,生猪活体储备补贴资金标准为储备活体生猪按40元/头/轮补贴,合计800元/吨/轮。冻猪肉补贴资金标准:冷藏费、运杂、损耗及管理费用,合计700元/吨/轮。

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“从年初到现在,猪肉价格降了一半左右吧。”近日,证券时报记者在深圳多家肉档听到了基本一致的说法。

在深圳钱大妈的一家社区店,卖肉的店员告诉记者,一字肋排的价格,已经由年初的65元/斤,跌至目前的35元/斤,“会好卖一点,排骨本身就是很受顾客喜欢的一道菜,价格高的时候有的顾客就买一条小小的,说给孩子吃吃就好了,大人不吃。现在价格降下来了,一般的人会买两条,一家人都吃。”

猪肉价格持续下跌之后,价格已变得较为亲民,10元以下一斤的猪肉在国内一些地方出现了。市民期盼的猪肉自由、甚至排骨自由逐渐回归。

多方数据显示,目前猪肉价格已较去年高位腰斩还不止,6月8日的外三元生猪价格则已较去年高位下跌近60%。

不过,猪肉价格的连续大幅下跌也开始影响养猪企业,比如A股上市养猪企业近日披露的生猪销售收入明显减速,部分养猪企业甚至出现销量增加,但收入减少的情形。

实探:猪肉价格连跌 猪肉自由回来了?

多方数据显示,随着猪周期下供求关系的再度逆转,今年以来生猪和猪肉价格总体持续走低。

据中国养猪网数据,2021年6月8日,全国外三元生猪15.62元/公斤,较去年同期大幅下降50.79%,同比已经腰斩,去年7月份,全国外三元生猪价格一度达到38.45元/公斤,照此计算,目前外三元生猪价格已较去年高位下跌近60%。

记者近期也随机走访了深圳地区多个猪肉零售网点和批发市场,发现零售端和批发端的猪肉价格确实已较高峰期下跌了很多,很多肉菜市场新鲜猪瘦肉价格已跌至20元每斤的水平,部分市场的新鲜猪瘦肉每斤单价甚至已跌破20元。

在宝安区灵芝园肉菜市场,一位摊主开心地向记者表示,上肉原来进价要33元/斤,现在进货价只要15元/斤左右,“降价后每天可以多卖一头猪,每天能卖到4头半的猪。原来价格高的时候,很多人都去买鸡肉、牛肉了,现在猪肉跌了,生意变好了一点。”

那么,猪肉降价后,会不会影响鸡肉和牛肉的价格呢,记者随机采访了旁边的牛肉摊主,他表示,牛肉今年以来没降价,现在确实销量淡,但这个是因为季节原因,“一般来说,夏天吃牛肉的人会少一点,跟猪肉降价关系不大。”鸡肉摊主则表示,鸡肉销量不受影响,“广东人吃鸡很多的,做法又多,一年四季都是旺季。”

记者在深圳多家商超走访发现,一些商超的普通猪肉价格已跌至每斤20元至25元区间。比如在深圳永旺超市某门店,新鲜猪廋肉价格标价23.9元每斤,尽管价签上还留着原价34.9元的文字。

在批发端,记者到农批市场也进行了一番了解。在深圳福田农批市场,记者以拿货的名义向多家不同的猪肉批发商户进行了询价,发现肉价确实较零售端便宜不少,新鲜猪廋肉批发报价多在14元到15元每斤的水平,新鲜五花肉批发报价多在每斤14元左右。不少商户表示,如果量大,价格还可以再便宜一些。

猪肉价格的下跌也反映到了期货市场。行情数据显示,大连商品交易所于今年9月份交割的生猪期货主力合约近期呈跳水式下跌走势,已跌破2000元/吨,折合每斤的报价跌破10元,今年5月份以来该合约最大跌幅已接近30%。

价格下跌冲击养猪企业业绩

几家欢喜几家愁。

猪肉价格下跌,喜了老百姓,但对一些养猪企业却是难言的痛。回望2020年12月底-2021年1月初,养一头猪的利润高达3000元,现如今外购仔猪的养殖户早就开始亏损了,自繁自养的养殖户也逐渐步入亏损阶段。

招商期货涂雅晴表示,生猪价持续跌至自繁自养水平线,由于猪价连续下跌加上仔猪价仍处于高位,外购仔猪育肥连续8周跌破成本,亏损持续拉大至812元/头。猪价持续下跌,集团场大多暂停采购计划,成交疲软导致仔猪母猪价延续跌势。

这一点,从一些A股上市的养猪企业发布的数据可见一斑。

天康生物6月7日在投资者互动平台表示,公司自繁自养的生猪养殖完全成本在14-15元/公斤。

A股上市的养猪龙头企业牧原股份近日发布的生猪销售简报显示,2021年5月份,公司销售生猪309.7万头(其中仔猪销售33.8万头),较去年5月同比大幅增长114.03%。

不过,公司同期生猪销售收入的增幅却没有这么大。数据显示,牧原股份2021年5月份生猪销售收入67.80亿元,较去年5月同比增幅为67.8%。

两者之间增幅的较大差异来源于生猪价格的同比大幅下跌。牧原股份的公告显示,2021年5月份,公司商品猪销售均价17.65元/公斤,较2020年5月同比下降32.63%。

2021年5月份牧原股份生猪销售简报截图

另一家养猪龙头企业温氏股份则出现了肉猪销售数量增加,但收入反而下滑的局面,原因同样是猪肉价格的同比大幅下滑。

温氏股份发布的公告显示,公司2021年5月销售肉猪95.67万头(含毛猪和鲜品),同比小幅增长6.23%,实现收入21.58亿元,同比下降37.79%,毛猪销售均价18.26元/公斤,同比下降38.33%。

新希望近日披露的2021年5月生猪销售情况简报也显示,其生猪销售数量同比增加,但收入却同比下降。

新希望发布的公告显示,公司2021年5月销售生猪69.33万头,环比下降17.26%,同比变动40.60%;收入为13.96亿元,环比下降26.56%,同比下降12.75%;商品猪销售均价18.46元/公斤,环比下降14.38%,同比下降35.30%。新希望表示,生猪销量同比上升较大的主要原因是继续推进养猪战略,保持了比上年度更大力度的仔猪投放。商品猪销售均价同比下降较大的主要原因是市场行情猪价下行。

不过,总的来看,多数养猪上市企业今年前5月肉猪累计销售收入较去年同期还是有正增长,主要原因是生猪出栏量和销售量同比大幅增长,抵消了价格大幅下跌带来的影响,另一方面原因可能是年内猪肉价格的下跌是一个渐进的过程,今年一季度价格总体仍处于相对较高的水平。

在此之前的2020年,由于猪肉价格高企,养猪企业普遍赚得盆满钵满,收入和利润多数同比大增。

猪周期发威

肉价离周期底部还有多远?

猪肉价格的变动对经济生活各方面的影响较为广泛。市场观点普遍认为,近年猪肉价格的高企和低落的轮回明显受到猪周期的影响。

所谓猪周期,是一种经济现象,指“价高伤民,价贱伤农”的周期性猪肉价格变化怪圈。“猪周期”的循环轨迹一般是:肉价高——母猪存栏量大增——生猪供应增加——肉价下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少——肉价上涨。

与其他商品一样,猪肉价格的变动受到供给和需求两方面因素的影响。国内猪肉消费长远来看处于相对刚性,所以很多时候猪肉价格受到供给的影响更大。本轮猪周期的中猪肉价格大幅上涨的起始阶段与2018年国内非洲猪瘟爆发的时间点大致吻合,非洲猪瘟对国内生猪供应一度产生持续影响,导致供需失衡,导致猪肉价格大幅上涨,而随着非洲猪瘟影响逐渐消退,养猪企业加大生猪养殖力度,供需关系改善甚至逆转,猪肉价格下跌也清理之中。

目前猪肉价格见底了吗?从众多行业研报观点来看,绝大部分研究员认为短期难言见底。

中邮证券的研究观点认为,猪肉价格的下探似乎仍未见底。

中邮证券指出,根据农业农村部的数据,2020年底全国生猪产能已恢复至常年水平的90%以上。生猪产能的恢复将带来生猪价格的回落,虽然未来价格可能有季节性反弹,但生猪价格总体呈下降趋势,预计生猪行业在2022年或2023年将到达底部。

国泰君安期货的观点认为,从长期趋势来看,生猪养殖行业正处于猪周期下行阶段,产能恢复迅速,但季节性因素依然会影响价格的短期波动,伴随国内产能持续恢复,为完成猪肉95%自给率目标,将来进口依赖度会持续下降。

此外,有多位行业知情人士对证券时报记者表示,在前期搜集整理意见基础上,有关部门正在加快探索建立生猪产能储备制度,强化对生猪产能的保护与调节,确保基础产能稳定,努力防止生猪生产和价格大起大落。

目前,在个别生猪价格跌幅巨大的地区,政府部门已开始反向操作,储备猪肉,熨平周期。5月底,哈尔滨市商务局公布《哈尔滨市市级储备肉管理办法(征求意见稿)》指出,生猪活体储备补贴资金标准为储备活体生猪按40元/头/轮补贴,合计800元/吨/轮。冻猪肉补贴资金标准:冷藏费、运杂、损耗及管理费用,合计700元/吨/轮。

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