一口吃下8400个细菌!“隔夜冰西瓜”上热搜

一口吃下8400个细菌!“隔夜冰西瓜”上热搜

7月10日0—24时,31个省(自治区、直辖市)和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例24例,其中境外输入病例12例(云南4例,上海3例,四川2例,广东1例,广西1例,陕西1例),本土病例12例(均在云南)。

7月10日0—24时,31个省(自治区、直辖市)和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例24例,其中境外输入病例12例(云南4例,上海3例,四川2例,广东1例,广西1例,陕西1例),本土病例12例(均在云南);无新增死亡病例;新增疑似病例1例,为境外输入病例(在上海)。

对很多人来说

空调、西瓜、wifi

是夏日标配

西瓜冰镇,一口下去

甘甜爽口,沁人心脾

简直是消暑利器

然而,昨天一则话题

“隔夜冰西瓜一口吃下8400个细菌”

冲上微博热搜第一

令许多靠冰西瓜“续命”的“吃瓜群众”

瑟瑟发抖

一块隔夜冰镇西瓜

真有这么大的危害?

此前,广东疾控部门

就曾发过案例提醒

一女子吃隔夜冰西瓜险丧命!

家住武汉的刘女士五十多岁了,平日生活非常节俭。因为舍不得丢掉在冰箱放了两天的西瓜,吃完后她出现了发热、畏寒的症状。第二天起床后,刘女士觉得两眼发昏,双腿乏力,路都走不了。

刘女士到医院时已经出现了休克血压,经检查发现她体内的感染指标是正常值的几千倍!

这是严重的细菌感染,随时会有生命危险。所幸的是,经过抢救和对症治疗,刘女士的情况逐步稳定了下来。

刘女士的事件并非个例

几乎每年都会有

因为吃了冰西瓜导致住院的

“一口吃下8400个细菌”

这个数据怎么来的?

热搜话题的数据来于

央视《健康之路》中的一个实验

视频中

实验室对多种切西瓜的方法

进行了细菌培养实验

实验人员分别用普通切肉的菜刀

和专用刀板分别切取西瓜

封上保鲜膜隔夜保存后检测西瓜面

得到了差异巨大的数据

实验证明

切西瓜应该用专用的菜刀案板

如果细菌数量过多

接触到致病菌

就容易生病、拉肚子

西瓜这样放冰箱

隔夜才安全

实际中,刀具、砧板混用

导致食物交叉污染

也是不少许多家庭的常见现象

然而,注意到这一点还远远不够

想让西瓜安全过夜

我们必须做好三件事

①专用刀板: 切瓜时,用专用切水果的干净的刀和砧板,尤其不能用切过生肉的刀直接切西瓜;

②包上保鲜膜: 保鲜膜能够把西瓜和冰箱中的其他食物隔离开,避免二次污染。

③及时放冰箱: 放进冰箱则可以让大部分细菌进入“冬眠”状态,让它们生长得慢一点。

放冰箱也有2点要注意

① 及时放: 西瓜切开后,以最快速度放入冰箱冷藏,不要过了一两个小时把肚子吃撑了,才把剩下的放冰箱。

② 别隔天: 西瓜在冰箱里的冷藏时间,最好不要超过12小时,最长不要超过24小时。

严格区分定期清洁

想不让冰箱成为细菌的“天堂”,一定将冷藏室进行分区,生熟食物分开存放。最好能一个月清洗一次冰箱。

其实从新鲜的角度讲,更推荐大家买小一点的瓜,尽量一次吃完哦~

夏日炎炎

西瓜还是必不可少的

但还是赶紧去检查下你的冰箱

是否有放置多天的食物

最后附上这些冰箱使用小技巧

综合新华网客户端、广东疾控、人民日报等

,

对很多人来说

空调、西瓜、wifi

是夏日标配

西瓜冰镇,一口下去

甘甜爽口,沁人心脾

简直是消暑利器

然而,昨天一则话题

“隔夜冰西瓜一口吃下8400个细菌”

冲上微博热搜第一

令许多靠冰西瓜“续命”的“吃瓜群众”

瑟瑟发抖

一块隔夜冰镇西瓜

真有这么大的危害?

此前,广东疾控部门

就曾发过案例提醒

一女子吃隔夜冰西瓜险丧命!

家住武汉的刘女士五十多岁了,平日生活非常节俭。因为舍不得丢掉在冰箱放了两天的西瓜,吃完后她出现了发热、畏寒的症状。第二天起床后,刘女士觉得两眼发昏,双腿乏力,路都走不了。

刘女士到医院时已经出现了休克血压,经检查发现她体内的感染指标是正常值的几千倍!

这是严重的细菌感染,随时会有生命危险。所幸的是,经过抢救和对症治疗,刘女士的情况逐步稳定了下来。

刘女士的事件并非个例

几乎每年都会有

因为吃了冰西瓜导致住院的

“一口吃下8400个细菌”

这个数据怎么来的?

热搜话题的数据来于

央视《健康之路》中的一个实验

视频中

实验室对多种切西瓜的方法

进行了细菌培养实验

实验人员分别用普通切肉的菜刀

和专用刀板分别切取西瓜

封上保鲜膜隔夜保存后检测西瓜面

得到了差异巨大的数据

实验证明

切西瓜应该用专用的菜刀案板

如果细菌数量过多

接触到致病菌

就容易生病、拉肚子

西瓜这样放冰箱

隔夜才安全

实际中,刀具、砧板混用

导致食物交叉污染

也是不少许多家庭的常见现象

然而,注意到这一点还远远不够

想让西瓜安全过夜

我们必须做好三件事

①专用刀板: 切瓜时,用专用切水果的干净的刀和砧板,尤其不能用切过生肉的刀直接切西瓜;

②包上保鲜膜: 保鲜膜能够把西瓜和冰箱中的其他食物隔离开,避免二次污染。

③及时放冰箱: 放进冰箱则可以让大部分细菌进入“冬眠”状态,让它们生长得慢一点。

放冰箱也有2点要注意

① 及时放: 西瓜切开后,以最快速度放入冰箱冷藏,不要过了一两个小时把肚子吃撑了,才把剩下的放冰箱。

② 别隔天: 西瓜在冰箱里的冷藏时间,最好不要超过12小时,最长不要超过24小时。

严格区分定期清洁

想不让冰箱成为细菌的“天堂”,一定将冷藏室进行分区,生熟食物分开存放。最好能一个月清洗一次冰箱。

其实从新鲜的角度讲,更推荐大家买小一点的瓜,尽量一次吃完哦~

夏日炎炎

西瓜还是必不可少的

但还是赶紧去检查下你的冰箱

是否有放置多天的食物

最后附上这些冰箱使用小技巧

综合新华网客户端、广东疾控、人民日报等

西瓜,冰箱,细菌,女士,食物