放心留穗过大年,“菜盘子”“肉盘子”很丰盛!

放心留穗过大年,“菜盘子”“肉盘子”很丰盛!

2021年1月28日0时至24时,广州市新增境外输入确诊病例5例。

广东生活网讯 2021年1月28日0时至24时,广州市新增境外输入确诊病例5例。

广东生活网讯 “现库存产品有3万多吨,较去年同期增加约20%,品种涵盖猪、牛、羊、禽类、水产品及调理品等。”近日,记者走进广东省广弘食品集团有限公司(简称“广弘食品集团”),这里是广州市中心城区内最大的冻品交易中心,现场车水马龙,来自天南海北的冷冻肉品在这里汇集,再通过餐饮企业、肉菜市场,最终走向我们的餐桌。

据了解,春节期间,广州各种肉类、蔬菜供应充足,猪肉价格低于去年同期,近期运行相对平稳,蔬菜价格正常波动。

生猪日屠宰量稳定在1.3万头左右

记者现场看到,来自内蒙古、山东等全国各地的冷链货柜车满载着冷冻肉品,正在卸货。这里共有8个冷库,库容总量达3.5万吨,冷藏的食品包括猪、牛、羊、禽类、水产品及调理品等,细分品种有上千种。而在冷库月台及交易中心,商户们正忙着打包装货,通过冷链物流配送车辆运到广州各大肉菜市场、餐饮店及企业团体饭堂。

“临近春节,预计今年本地餐饮、食肆的消费会较往年有所增加,半个月前已经有很多商户提前过来备货。餐饮行业常用的冷冻产品在我们冷库的库存充足,足以应对春节期间本地市场供应。”广弘食品集团总经理助理、冷藏部经理钟学毅介绍。

在鲜肉供应方面,2020年以来,市农业农村局大力推进新改扩建现代化畜禽养殖项目建设,大力推动广州生猪产能恢复。目前,广州市生猪日屠宰量基本一直稳定在1.3万头左右,屠宰生猪来源稳定。广州将继续大力推进新改扩建现代化畜禽养殖项目建设,推动生猪产能恢复和畜禽产业转型升级高质量发展,提升畜禽生产能力。

“市政府储备猪肉充足,能满足全市猪肉应急需求。春节期间,我们将密切关注猪肉市场行情,做好有关应急准备工作,必要时将及时启动市级储备猪肉投放。”据广州市发展改革委相关负责人介绍。在保障肉源入穗渠道上,指导承储企业拓展猪肉供应链,与省外、市外肉品供应商签订供货框架协议,确保猪肉供货渠道,保障猪肉市场供应。

为了调运更多的外地生猪供应广州市场,2020年,市发展改革委会同相关部门积极采取措施,全年发放供穗生猪临时应急财政补贴9356.87万元,此举有力调动了外地生猪经营者增加向广州市场投放生猪的积极性,使广州生猪日屠宰量从一度低于8000头恢复到1.3万头以上。市政府在猪肉价格上涨较快的月份,以优惠价格向市场投放政府储备猪肉2次共4600吨,努力保障市场供应、平抑市场物价,稳定市场预期。广州将继续根据市场情况实施供穗生猪临时应急财政补贴,努力保障市场供应。

猪肉价格低于去年同期,牛羊肉价格平稳

春节的脚步越来越近,不少市民纷纷前往市场备年货。“今日排骨怎么卖?五花肉有没有涨价?”“这个菠菜多少钱?”在海珠区西华农贸综合市场上,每天早上9点多,有人挨着每个摊位进行询价,但却一样都不买。这是怎么回事儿?

武贵韬正在询问菜价

原来武贵韬是西华农贸市场的副场长,也承担着报价员的工作。每问完一个摊位,武贵韬将价格记在“菜篮子零售日报表”上,价格没有变动的就打钩,有变动的就写下价格。一个小时走下来,150种与市民生活息息相关的菜价全都记下来了,然后通过系统上报道广州市价格监测中心。随后,价格监测中心的检测员会对每日的价格进行分析,形成广州“菜篮子”平均零售价。

武贵韬做了一年多的报价员,早已对各种菜价烂熟于心。据了解,作为沙园最大的市场,目前西华市场营业的档口共有361档,包括肉档、蔬菜瓜果、水产档、冰鲜档等。这里不仅地广、人流量大,其产品数量也是丰富至极,据不完全统计,它大约有1800多个品种的产品。该市场不仅出售当地菜品,也大力支持具有外地特色菜品的出售,如东北豆角、山东蒜、宁夏菜心等。近日,受进货地天气等原因,部分蔬菜如尖椒、韭菜花、香菜等供应量减少,其价格上涨。“都是正常的价格波动。”武贵韬表示。

“我们将进一步健全价格调控机制,结合‘菜篮子’商品市场供应和价格波动情况,适时开展粮油肉菜等农副产品价格调控。”据广州市发展改革委透露,近期市场价格方面,粮油价格保持稳定。猪肉价格低于去年同期,价格运行相对平稳,牛羊肉价格总体平稳。

江南市场保障春节果菜日供应量9000吨

“为了让大家安心过好年,春节期间将保障果菜每日供应量在9000吨左右,完全能满足广州市民日常所需。”广州江南果菜批发市场经营管理有限公司副总经理赖勇金表示,2021年春节江南市场供应的产品品种大类有200多种,广州市民喜爱的菜心、菠菜、西洋菜、芥菜、萝卜、大白菜、芹菜等等每日都有新鲜到货。为了保供应、稳物价,江南市场倡议市场档口和从业人员留粤过年,并动员场内全体商户春节期间“不停档、不停业”,场内1200家经营户均会留守市场,加班加点积极组织货源。

据广州市农业农村局消息,预计春节期间广州市蔬菜产量基本稳定。广州一方面做好防寒防风抗旱工作准备和农资供应保障,推介使用抗寒抗旱品种,指导企业、农户选择适宜耐寒性农作物品种,另一方面提高蔬菜生产设施化水平,支持建设大棚、自动喷滴灌、冷库、信息化配置等现代蔬菜生产设施,提高蔬菜产量。

为了做好民生兜底工作,2020年,广州市累计发放低收入居民价格临时补贴约2.6亿元,惠及困难群众约143.8万人次,切实缓解物价上涨对困难群众基本生活的影响。下一步,市发展改革委将会同相关部门,继续落实好社会救助和保障标准与物价上涨联动机制,根据物价变动情况及时足额发放价格临时补贴,做到“应保尽保、应补尽补”。

文字:广州日报全媒体记者刘春林 通讯员穗发宣

图片:广州日报全媒体记者高鹤涛 实习生易艺

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广东生活网讯 “现库存产品有3万多吨,较去年同期增加约20%,品种涵盖猪、牛、羊、禽类、水产品及调理品等。”近日,记者走进广东省广弘食品集团有限公司(简称“广弘食品集团”),这里是广州市中心城区内最大的冻品交易中心,现场车水马龙,来自天南海北的冷冻肉品在这里汇集,再通过餐饮企业、肉菜市场,最终走向我们的餐桌。

据了解,春节期间,广州各种肉类、蔬菜供应充足,猪肉价格低于去年同期,近期运行相对平稳,蔬菜价格正常波动。

生猪日屠宰量稳定在1.3万头左右

记者现场看到,来自内蒙古、山东等全国各地的冷链货柜车满载着冷冻肉品,正在卸货。这里共有8个冷库,库容总量达3.5万吨,冷藏的食品包括猪、牛、羊、禽类、水产品及调理品等,细分品种有上千种。而在冷库月台及交易中心,商户们正忙着打包装货,通过冷链物流配送车辆运到广州各大肉菜市场、餐饮店及企业团体饭堂。

“临近春节,预计今年本地餐饮、食肆的消费会较往年有所增加,半个月前已经有很多商户提前过来备货。餐饮行业常用的冷冻产品在我们冷库的库存充足,足以应对春节期间本地市场供应。”广弘食品集团总经理助理、冷藏部经理钟学毅介绍。

在鲜肉供应方面,2020年以来,市农业农村局大力推进新改扩建现代化畜禽养殖项目建设,大力推动广州生猪产能恢复。目前,广州市生猪日屠宰量基本一直稳定在1.3万头左右,屠宰生猪来源稳定。广州将继续大力推进新改扩建现代化畜禽养殖项目建设,推动生猪产能恢复和畜禽产业转型升级高质量发展,提升畜禽生产能力。

“市政府储备猪肉充足,能满足全市猪肉应急需求。春节期间,我们将密切关注猪肉市场行情,做好有关应急准备工作,必要时将及时启动市级储备猪肉投放。”据广州市发展改革委相关负责人介绍。在保障肉源入穗渠道上,指导承储企业拓展猪肉供应链,与省外、市外肉品供应商签订供货框架协议,确保猪肉供货渠道,保障猪肉市场供应。

为了调运更多的外地生猪供应广州市场,2020年,市发展改革委会同相关部门积极采取措施,全年发放供穗生猪临时应急财政补贴9356.87万元,此举有力调动了外地生猪经营者增加向广州市场投放生猪的积极性,使广州生猪日屠宰量从一度低于8000头恢复到1.3万头以上。市政府在猪肉价格上涨较快的月份,以优惠价格向市场投放政府储备猪肉2次共4600吨,努力保障市场供应、平抑市场物价,稳定市场预期。广州将继续根据市场情况实施供穗生猪临时应急财政补贴,努力保障市场供应。

猪肉价格低于去年同期,牛羊肉价格平稳

春节的脚步越来越近,不少市民纷纷前往市场备年货。“今日排骨怎么卖?五花肉有没有涨价?”“这个菠菜多少钱?”在海珠区西华农贸综合市场上,每天早上9点多,有人挨着每个摊位进行询价,但却一样都不买。这是怎么回事儿?

武贵韬正在询问菜价

原来武贵韬是西华农贸市场的副场长,也承担着报价员的工作。每问完一个摊位,武贵韬将价格记在“菜篮子零售日报表”上,价格没有变动的就打钩,有变动的就写下价格。一个小时走下来,150种与市民生活息息相关的菜价全都记下来了,然后通过系统上报道广州市价格监测中心。随后,价格监测中心的检测员会对每日的价格进行分析,形成广州“菜篮子”平均零售价。

武贵韬做了一年多的报价员,早已对各种菜价烂熟于心。据了解,作为沙园最大的市场,目前西华市场营业的档口共有361档,包括肉档、蔬菜瓜果、水产档、冰鲜档等。这里不仅地广、人流量大,其产品数量也是丰富至极,据不完全统计,它大约有1800多个品种的产品。该市场不仅出售当地菜品,也大力支持具有外地特色菜品的出售,如东北豆角、山东蒜、宁夏菜心等。近日,受进货地天气等原因,部分蔬菜如尖椒、韭菜花、香菜等供应量减少,其价格上涨。“都是正常的价格波动。”武贵韬表示。

“我们将进一步健全价格调控机制,结合‘菜篮子’商品市场供应和价格波动情况,适时开展粮油肉菜等农副产品价格调控。”据广州市发展改革委透露,近期市场价格方面,粮油价格保持稳定。猪肉价格低于去年同期,价格运行相对平稳,牛羊肉价格总体平稳。

江南市场保障春节果菜日供应量9000吨

“为了让大家安心过好年,春节期间将保障果菜每日供应量在9000吨左右,完全能满足广州市民日常所需。”广州江南果菜批发市场经营管理有限公司副总经理赖勇金表示,2021年春节江南市场供应的产品品种大类有200多种,广州市民喜爱的菜心、菠菜、西洋菜、芥菜、萝卜、大白菜、芹菜等等每日都有新鲜到货。为了保供应、稳物价,江南市场倡议市场档口和从业人员留粤过年,并动员场内全体商户春节期间“不停档、不停业”,场内1200家经营户均会留守市场,加班加点积极组织货源。

据广州市农业农村局消息,预计春节期间广州市蔬菜产量基本稳定。广州一方面做好防寒防风抗旱工作准备和农资供应保障,推介使用抗寒抗旱品种,指导企业、农户选择适宜耐寒性农作物品种,另一方面提高蔬菜生产设施化水平,支持建设大棚、自动喷滴灌、冷库、信息化配置等现代蔬菜生产设施,提高蔬菜产量。

为了做好民生兜底工作,2020年,广州市累计发放低收入居民价格临时补贴约2.6亿元,惠及困难群众约143.8万人次,切实缓解物价上涨对困难群众基本生活的影响。下一步,市发展改革委将会同相关部门,继续落实好社会救助和保障标准与物价上涨联动机制,根据物价变动情况及时足额发放价格临时补贴,做到“应保尽保、应补尽补”。

文字:广州日报全媒体记者刘春林 通讯员穗发宣

图片:广州日报全媒体记者高鹤涛 实习生易艺

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